Mlýnský obilný výrobek. Lehce stravitelný, se skvělou chutí.  Nahradí rýži, kuskus i těstoviny. Vhodný na kaše i do salátů. Bulgur je předvařená, nalámaná tvrdá pšenice. Zrno se vyčistí, uvaří, usuší a podrtí na menší kousky. Hodí se k přípravě kaší, příloh a jako základ zeleninových jídel, používá se i jako součást salátů místo rýže. 

Složení:

• Pšenice - hrubě mletá
• Může obsahovat stopy celeru

Příprava:

• Bulgur důkladně propláchněte, zalijte vařící vodou (poměr 2:1, voda : bulgur), přidejte sůl a kapku oleje. Povařte 2 minuty a dalších 20 min nechte dojít. 

Výživové údaje ve 100g výrobku: